Deputy Head Chef

Seed Fast Jaya · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Seed Fast Jaya, sebuah restoran modern di Pontianak, sedang mencari Deputy Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan pengalaman dalam memimpin tim dapur, serta memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan dan layanan pelanggan. Anda akan bekerja sama dengan Head Chef kami untuk memastikan semua operasi dapur berjalan lancar dan sesuai dengan standar kualitas tinggi kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengarahkan tim dapur dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta memastikan kualitas dan rasa hidangan tetap konsisten.,Memantau ketersediaan bahan baku dan mengelola persediaan dapur.,Memastikan semua peralatan dapur bersih, aman, dan dalam kondisi baik.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan keamanan makanan dan standar sanitasi.,Membuat laporan harian tentang produksi dan penjualan makanan.,Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan inovasi dalam menu.,Menangani keluhan pelanggan tentang makanan dan menyelesaikan masalah dengan cepat.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau Deputy Head Chef di restoran modern atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan pengelolaan sumber daya.,Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner internasional dan lokal.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengarahkan tim dapur.Pengalaman dalam memimpin tim dapur dalam lingkungan restoran modern.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan memantau ketersediaan bahan baku dan mengelola persediaan dapur.Kemampuan memastikan keamanan makanan dan standar sanitasi.Kemampuan membuat laporan harian tentang produksi dan penjualan makanan.Kemampuan mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan inovasi dalam menu.Kemampuan menangani keluhan pelanggan tentang makanan dan menyelesaikan masalah dengan cepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait