F&B Business Manager

FOOM, sebuah perusahaan yang berfokus pada pengalaman kuliner yang luar biasa, sedang mencari seorang F&B Business Manager untuk mengelola operasi kafe mereka di Jakarta Raya. Anda akan menjadi bagian dari tim yang bertanggung jawab untuk mengoptimalkan kinerja bisnis, meningkatkan pendapatan, dan memastikan keuntungan yang berkelanjutan. Dengan pengalaman yang kuat dalam manajemen operasi kafe dan pemahaman mendalam tentang tren industri kuliner, Anda akan membantu FOOM terus berkembang dan memberikan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan mereka.

Sebagai F&B Business Manager di FOOM, Anda akan bekerja secara langsung dengan pemilik kafe untuk mengatur operasional harian, memastikan kualitas makanan dan minuman tetap tinggi, dan mengembangkan strategi untuk meningkatkan pendapatan. Anda akan menggunakan berbagai alat analisis dan sistem manajemen untuk memantau kinerja, mengidentifikasi peluang, dan membuat keputusan yang tepat. FOOM menawarkan lingkungan kerja yang kolaboratif dan berorientasi pada pencapaian, di mana setiap anggota tim berkontribusi pada kesuksesan perusahaan secara keseluruhan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Key Responsibilities:

• Mengelola operasional harian kafe, termasuk pemantauan stok, manajemen tim, dan pemenuhan pesanan pelanggan.
• Mengoptimalkan kinerja bisnis dengan menggunakan alat analisis seperti Google Analytics dan Power BI.
• Meningkatkan pendapatan dan keuntungan dengan mengembangkan strategi pemasaran dan promosi.
• Memastikan kualitas makanan dan minuman dengan melakukan inspeksi rutin dan memberikan umpan balik kepada tim dapur.
• Menggunakan sistem manajemen seperti QuickBooks untuk mengelola keuangan dan laporan keuangan.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok, vendor, dan mitra bisnis.
• Mengikuti tren industri kuliner dan menerapkan inovasi untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.
• Melaporkan kinerja bisnis secara berkala kepada pemilik kafe dan tim manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai F&B Business Manager atau peran serupa di industri kuliner.
• Pendidikan minimal Sarjana dalam bidang Manajemen Bisnis, Manajemen Hotel, atau bidang terkait.
• Pemahaman mendalam tentang operasional kafe, termasuk manajemen stok, manajemen tim, dan layanan pelanggan.
• Kemampuan analisis yang kuat dengan pengalaman menggunakan alat analisis seperti Google Analytics dan Power BI.
• Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen seperti QuickBooks untuk mengelola keuangan dan laporan keuangan.
• Kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis, untuk berkomunikasi dengan berbagai pihak termasuk tim, pemasok, dan pelanggan.
• Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik untuk mengelola berbagai tugas secara efisien.
• Sertifikasi dalam manajemen kafe atau sertifikasi terkait akan memberikan nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait