Head Chef

PT Terang Sejahtera Sentosa, sebuah restoran modern yang berlokasi di Klaten, Jawa Tengah, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada kuliner internasional dengan menu yang beragam dan inovatif. Dengan visi untuk menjadi salah satu restoran terkemuka di wilayah ini, kami berkomitmen untuk menyediakan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan kami.

PT Terang Sejahtera Sentosa adalah perusahaan yang dinamis dan penuh semangat, dengan suasana kerja yang kolaboratif dan kolaboratif. Kami mengundang Anda untuk bergabung dengan kami dan berkontribusi dalam menciptakan hidangan-hidangan yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner internasional.
2. Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tertinggi.
3. Memastikan keamanan dan kebersihan dapur, serta mematuhi semua regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
4. Melakukan inventarisasi stok dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
5. Membimbing dan melatih koki muda dan staf dapur lainnya.
6. Mengawasi kualitas hidangan yang disajikan dan memberikan umpan balik kepada tim koki untuk perbaikan berkelanjutan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran internasional atau modern.
2. Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau keterampilan setara.
3. Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan teknik penyajian.
4. Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
5. Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan tim.
6. Pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan menu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait