Sous Chef

CV Property Sinar, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang properti dan layanan kuliner di Karawaci, Banten, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada tamu kami.

Peran ini memerlukan seseorang yang berpengalaman dalam bidang kuliner, memiliki kemampuan memimpin tim, dan berkomitmen untuk memberikan pelayanan terbaik kepada tamu.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.
• Membuat menu dan mengatur inventaris bahan baku.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk mencapai standar kualitas tinggi.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higiene.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Menjaga kualitas dan rasa makanan yang disajikan kepada tamu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Kemampuan memimpin tim dan mengelola operasional dapur.
• Pengetahuan mendalam tentang standar keamanan makanan dan higiene.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Berpengalaman dalam mengelola menu dan inventaris bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait